豬肝和韭菜能壹起吃嗎
可以，以下是韭菜炒豬肝的做法：
主料：豬肝1大塊、韭菜1把、雞蛋2個?
輔料：油適量、鹽適量、大蒜2瓣、生抽30ml、料酒15ml、生姜1小塊、澱粉適量
步驟壹：豬肝切片，大蒜和生姜切片加入豬肝裏，加入和壹點鹽，攪拌均勻後腌制15分鐘。
步驟二：韭菜洗凈切段。
步驟三：調料汁（生抽、料酒、糖、壹點鹽）攪拌均勻。
步驟四：雞蛋打成蛋液。
步驟五：鍋子燒熱油燒熱倒入蛋液筷子把雞蛋劃散，盛出備用。
步驟六：豬肝拍上澱粉。
步驟七：鍋裏油燒熱， 下入豬肝入鍋煎炸至兩面脆黃。
步驟八：炸至豬肝外脆裏嫩的狀態，盛出備用。
步驟九：鍋裏留適量的底油 ，倒入韭菜快速翻炒半分鐘。
步驟十：倒入炸好的豬肝。
步驟十壹：倒入調好的料汁，快速炒勻。
步驟十二：最後倒入雞蛋。
步驟十三：快速翻炒拌勻即可盛出。