白子相當於人的什麽部位？
白子是壹個多義詞，所指的意思分別是：
1、白子指的是魚類精巢復：
白子也就是魚類的精巢，較常見的有河豚、鱈魚的等，烹調方法多為刺身、火鍋、燒烤。 因含有豐富的蛋白質所以被奉為補身極品。
2、白子指的是蒼蠅卵：
在山東方言當制中，白子所指的是對蒼蠅卵的稱呼。
白子入口感覺滑膩，很有特色。如果去日本的話可以放膽壹嘗。白子，說白了就是河豚的精巢，並不是每天都有供應。
自古以來，它被認為是河豚身上最美味的部分之壹，比喻成西施乳，電影《入殮師》更是將百之變成饕客向往的神物。
天正河豚的師傅將白子表面稍微炙烤，微微帶焦斑，圓滾滾兩枚，頗像烤年糕團子。表面看似實韌，但依然必須用調羹才能整體端起。
若只說質地，確實細滑如絹，比豆花豐滿，比鵝肝輕盈，但跟河豚肝壹樣，有股不那麽美度好的魚味。
對於不同種類河豚的可使用部位，日本厚生省都給出了明確規定。很多種河... 另外壹種非常常見的白子料理是烤白子。可以鹽烤或者醬油烤。