馬肉和牛肉有什麽區別？

馬肉和牛肉的區別:

1，從顏色上看，牛肉是淺紅，馬肉是暗紅和淺紅。

2.從肌細胞來看，牛肉肌細胞細長，而馬肉可以明顯看到顆粒狀物質。

3.從嫩度來看，牛肉肉質粗糙，而馬肉脆嫩，沒有韌性。從肌肉脂肪來看，牛肉脂肪是白色的，馬脂肪是黃色的。

4.從口感上看，牛肉有臭味，馬肉沒有特別的氣味。

禁忌馬肉；

再好的食物也要適當食用，馬肉也是如此。吃的時候千萬不要和木耳、蒼耳、瘦肉、生姜壹起吃。任何不適都是壹件麻煩的事情。

1、馬肉和木耳:這兩種混在壹起會引起高燒、惡心、嘔吐，對身體危害極大。

2、馬肉和蒼耳:兩種彼此相似的食物壹起食用，在體內引起多種不良癥狀，不利於人的身體健康。

3、馬肉和豬肉:壹起吃，引起消化不良和腸胃不適。

4、馬肉和生姜:馬肉通血脈，生姜除濕散寒，兩者合在壹起，不僅不能起到效果，反而讓人體的營養物質得不到吸收，產生反應。