麻油水代法和壓榨法哪個好？
換水法。
1.純度:水代法生產的小磨香油比壓榨法生產的香油更香更純。在石磨磨醬坯的過程中，溫度60攝氏度，不會破壞香油中的芳香物質和營養成分，濃度高，純度高。壓榨法用機器操作會破壞成分，純度降低。
2.營養價值:水代法使用優質飲用水即可輕松分離油胚，提油過程無需添加任何化學溶劑，無化學溶劑殘留，營養成分不會被破壞，價值高。壓榨法是機械操作，會破壞其營養成分。
1.純度:水代法生產的小磨香油比壓榨法生產的香油更香更純。在石磨磨醬坯的過程中，溫度60攝氏度，不會破壞香油中的芳香物質和營養成分，濃度高，純度高。壓榨法用機器操作會破壞成分，純度降低。
2.營養價值:水代法使用優質飲用水即可輕松分離油胚，提油過程無需添加任何化學溶劑，無化學溶劑殘留，營養成分不會被破壞，價值高。壓榨法是機械操作，會破壞其營養成分。