草菇炒肉片——促進食欲健脾益氣清暑
菌類的食材有很多，種類不同營養價值也是有所區別的，當然不同的食物對於各類人也有禁忌的。我們要相互搭配食物，這樣才能吃出健康，草菇和肉片搭配的話可以起到強身健體清熱去暑的作用，來看看它的做法。
草菇炒肉片
原料:胡蘿蔔、草菇、豬裏脊肉
腌調：鹽、料酒、蛋清
調料：姜片、蒜片、鹽、料酒、雞精、生抽、香油、。
做法
a)豬裏脊肉切片，調入腌料抓勻腌1小時。
b)燒鍋油，倒入肉片炒至七八成熟盛出備用
c)爆香姜蒜片，放入胡蘿蔔草菇爆炒至七八成熟。
d)放入肉片壹起翻炒。
e)調入適量的鹽、雞精以及生抽翻炒至熟。(可蓋鍋蓋燜3分鐘再揭開翻炒)。
f)起鍋前，淋入香油和澱粉水勻芡勻即可。
草菇營養豐富，味道鮮美。每100g鮮菇含207.7mg維生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白質含18種氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。具有補脾益氣，強身，清暑熱等功效。這樣的壹道美食是家也有豐富營養素的，而且還可以有抗病毒的作用，對於孕婦疾病啊或者是增強免疫是有很大的幫助作用的額，人群還可以有益身體健康的呢，大家不妨試試。
關於草菇炒肉片的做法，大家都學會了嗎，方法很簡單，而且營養豐富，適合各類的人群，特別是夏季食用可以滋陰潤燥，促進食欲健脾益氣清暑熱強身健體，大家平時的時候可以放心食用，對健康有好處。