西蘭花怎麽炒？

西蘭花怎麽炒才好吃？西蘭花營養豐富，礦物質成分比其他蔬菜更全面。所以生活中經常有人買西蘭花。西蘭花有很多簡單的方法，那麽西蘭花怎麽炒才好吃呢？

西蘭花怎麽炒？1西蘭花炒肉的方法

西蘭花洗凈，用鹽水浸泡十分鐘後再切。剪小花前註意用鹽水泡壹下。

燒開壹鍋開水，放下來煮壹分鐘。

去除冷水

鍋裏放油，五花肉，煸炒豬油裝盤待用。

將小米末、辣蒜翻炒，西蘭花依次翻炒兩分鐘。

轉小火，加壹點水，放入之前炒好的肉，把蠔油炒均勻，小火煮兩分鐘，入味。

平底鍋

西蘭花怎麽炒？2.如何用西蘭花煲湯？

很多人會把西蘭花的粗莖掰下來扔掉。其實這個梗很好吃！

用菜刀切開莖上的厚皮，如圖。

切割後，撕下

看撕裂的皮膚。

撕下厚厚的皮，裏面的肉很嫩！

將莖肉切成小塊

將小花撕開，用淡鹽水浸泡半小時，然後在水鍋裏放些鹽和幾滴油，將西蘭花焯壹下(這種西蘭花焯壹下還是綠色的)，取出冷水沖洗幹凈，控水備用。

熱鍋放涼油，炒蒜末。

加入香腸丁和鹹鴨蛋丁，翻炒幾下。我喜歡鹹鴨蛋，有蛋黃但不放油。這樣做出來的湯又美又香。

加入西蘭花，繼續翻炒幾下。

將肉湯煮沸。如果沒有肉湯，瀝幹。嘗壹嘗，加鹽！別忘了，鹹鴨蛋是鹹的！

調好口味，把澱粉放水裏，勾起來，出鍋！

西蘭花怎麽炒？3.自動速食兒童版煮西蘭花的做法

西蘭花切成花，用鹽水浸泡10分鐘後洗凈。在鍋裏的水中加入壹勺鹽，並加入少許油煮沸。加入西蘭花湯1分鐘，然後取出裝盤。

裝盤時在周圍留壹圈。

加入另壹個油鍋，爆香蒜末。

加入生抽、耗油、糖、清水，中小火煮沸後關火。

用勺子把湯順著菜的邊緣放，不要直接倒在菜上。

新鮮美味的水煮西蘭花就完成了。