正宗朝鮮冷面湯的做法及配方

朝鮮冷面湯的做法，礦泉水、湯汁料和醬料調配成醬汁備用。涼面放入冷水浸泡，再用沸水煮熟撈出，過3次冷水。碗中倒入冷面、黃瓜絲、西紅柿、雞蛋和醬汁攪拌均勻，撒上芝麻即可。

具體制作方法如下：

1、用冷水浸泡十分鐘涼面。

2、倒入礦泉水50毫升，湯汁料100毫升，醬料10克，攪拌均勻。

3、準備黃瓜15克，香菜5克，西紅柿5克，雞蛋壹個。

4、倒入20克冷面，用沸水煮熟撈出，再用冷水過3-4次。

5、倒入冷面、黃瓜絲、西紅柿、雞蛋、香菜，撒上芝麻即可。

6、裝入容器。

註意事項：

冷面不怕涼，在煮熟之後多過幾次水，可以增加口感。