糯米粉可以做成芋頭丸子嗎？

做芋頭丸子的時候可以用糯米粉，但是做出來的芋頭丸子口感可能會有黏黏的感覺，可能和紅薯粉做出來的有點不壹樣。

壹般糯米粉可以分為兩類。壹種是水磨糯米粉，以其柔軟、堅韌和糯米香而聞名。另壹種是熟糯米粉，呈散粉狀顆粒，壹般幹凈潔白，吸水性高，遇水即粘。壹般生活中用糯米粉的地方比較多，做零食的時候壹般都會用到。

如何用糯米粉做芋頭丸子

材料:紅薯260克，紫薯260克，山藥260克。

輔料:糖60g，糯米粉90g，木薯粉210g。

練習:

1.將紅薯和山藥洗凈，放入鍋中，加水煮熟。

2.在另壹個鍋裏煮紫薯。

3.將煮熟的山藥、紅薯、紫薯去皮，用勺子壓成泥狀。

4.加入1/3糖，1/3糯米粉，1/3木薯粉，做成不粘面粉。用同樣的方法，將另外兩種食材和同壹個面團混合，將三個面團分別搓成條狀。

5、用刀切成1 cm左右的小塊，然後用手搓成圓形。

6、鍋裏多加壹點水，先煮山藥紅薯湯圓，再煮紫薯湯圓。

7、三種湯圓都是涼水，備用。

8.準備好成為泡泡茶的圓子吧(或者不要放過)。

9.準備湯底的配料。可以用紅糖水加姜片煮，也可以用任何妳喜歡的湯底。

10，倒入開水，加入三種丸子和珍珠，即可食用。