吃油炸食品對身體有什麽危害？
長期吃油炸食品不僅會使人發胖，還會對每個人的腸胃造成傷害。還會產生致癌物質，引發很多疾病。油炸食品雖然好吃，但是大家還是要註意均衡飲食，不要長期過量食用油炸食品。
使人發胖:
油炸食品會產生高脂肪。油炸會將低脂肪的谷物、土豆、蔬菜轉化為高脂肪、高熱量的食物，脂肪含量超過20%，甚至超過30%，會促進肥胖。
壹克油是9千卡熱量。如果運動量和其他飲食不變，每天吃10g油，壹年就是3,650g，會給身體增加7公斤以上的脂肪。
對胃的傷害:
油炸食品不易消化，吃多了容易得胃病。特別是孩子胃腸功能還沒有發育完全，高溫食物進入胃裏會損傷胃黏膜，得胃炎。
油脂在高溫下會產生壹種叫“丙烯酸”的物質，難以消化。吃太多油炸食品的人可能會感到胸悶、發脹，甚至出現惡心、嘔吐或消化不良。
致癌:
油炸食品熱量高，油脂和氧化劑含量高，經常食用容易導致肥胖。是導致高血脂和冠心病的危險食物。無論油中維生素A、E的營養在高溫下被破壞，油的營養價值都大大降低，僅在煎炸過程中就產生大量致癌物質。
研究表明，經常吃油炸食品的人某些癌癥的發病率比不吃或很少吃油炸食品的人高得多。
此外，經常吃油炸食品的人患心臟病、前列腺癌、糖尿病、中風等疾病的風險大大增加。