轉基因食品有害嗎?
1,轉基因食品有農藥:因為轉基因種子壹般是抗蟲的,周圍的雜草也會抗蟲,所以我們需要用更多的農藥來消滅雜草,所以轉基因食品也會經歷大量農藥的洗禮,最後這些食品會被我們吃掉。
2.轉基因食品有未知毒素:轉基因種子和食品可能含有未知毒素,也可能導致人過敏。1989生產的L-色氨酸添加劑導致37人死亡,添加劑中的細菌發生基因重組,使添加劑產生新的有毒氨基酸。許多食物生物本身可以產生大量的有毒物質和營養因子,如蛋白抑制劑、溶栓劑、神經毒素等來抵禦病原菌和害蟲的入侵。現有食品中毒素的含量不壹定會產生毒性作用,但轉基因食品可能會產生各種毒性。
3.轉基因食品中植物雌激素含量增加:草甘膦的使用可以提高作物的草抗性,但也導致作物中植物雌激素含量增加。植物雌激素會對包括人類在內的所有哺乳動物造成危害,兒童容易受到高水平植物雌激素的影響,這將是危險的,並帶來長期的健康危害。
轉基因食品是利用現代分子生物技術,將某些生物的基因轉移到其他物種上,改造生物的遺傳物質,使其在形態、營養品質、消費品質等方面向人們需要的目標變化。[1]也就是說,以轉基因生物為直接食品或原料制成的食品,就是“轉基因食品”。
從世界上最早的轉基因作物1983的誕生,到美國孟山都公司開發的延熟保鮮轉基因番茄1994獲得批準,轉基因食品的研發發展迅速,產品的品種和產量也成倍增長。轉基因食品作為壹種新的生物技術手段,其不成熟性和不確定性使得轉基因食品的安全性成為人們關註的焦點。
截至2013,從事轉基因動植物研究開發的國家都制定了相應的政策法規,以保證轉基因食品的安全。例如,美國對食品安全和環境檢測建立了完善的管理機構和嚴格的安全標準,對轉基因動植物的研究、開發、試驗和生產進行了嚴格管理和有效控制。每壹種轉基因生物在釋放進入環境試驗和轉入商業生產之前,都需要在生產過程中對其自身的安全性和風險進行評估和審查,通過其相關標準後再進行審批。
為了統壹評價轉基因食品安全性的標準,糧農組織和世衛組織下屬的國際食品法規委員會也決定制定轉基因食品國際安全標準。我國最早由原國家科委制定了《基因工程安全管理辦法》,隨後農業部在此基礎上制定了《農業基因工程安全管理實施辦法》,同時成立了農業生物工程安全委員會,負責全國農業生物基因工程主體的安全審批。