吃驢肉的利與弊

1，吃驢肉的好處:

(1)驢肉可以恢復體力。驢肉中含有大量的動物膠、骨膠以及鈣、硫等微量元素。這些物質可以改善人體各器官的功能，加速身體的新陳代謝，使身體的疲勞消失，起到快速恢復體力的作用。此外，平時多吃驢肉還可以吸收大量的鈣，可以提高骨骼健康水平，減少各種骨關節疾病的發生。

(2)驢肉可以安神養血，這也是驢肉的重要功能之壹。能補益氣血，滋陰壯陽，安神除煩。平時食用可以補虛，還可以使氣血不足引起的心煩、焦慮等癥狀消失。

2.吃驢肉的壞處:

(1)消化不良:由於驢肉含有豐富的蛋白質，吃太多驢肉可能會增加腸胃負擔，導致消化不良，吸收營養。

(2)腹瀉:理論上單寧酸能使蛋白質變性，使蛋白質凝固沈澱。所以，如果多吃驢肉，多吃壹定量的鞣酸含量高的食物，如柿子、葡萄、橘子等。，可能會導致蛋白質的吸收率下降，不僅造成營養物質的浪費，還可能導致腹瀉。

(3)增加肝腎負擔:吃驢肉過多，因為驢肉是高蛋白食物。蛋白質主要在肝臟分解代謝，蛋白質分解代謝的同時，可產生尿素、肌酐、尿酸，這些物質由腎臟排出體外，長此以往可能會加重肝腎負擔；

(4)誘發痛風:壹般驢肉中嘌呤含量較高，吃驢肉可能誘發痛風，所以痛風患者通常不建議吃驢肉或少量吃驢肉。