妳知道菜籽油，老年人的最愛，如果經常食用會導致阿爾茨海默病嗎？
菜籽油壹直以來都是很受歡迎的油，主要是因為它有壹種獨特的香氣，讓人吃了之後很香。但是不知道從什麽時候開始，總有壹種說法，長期吃菜籽油容易得阿爾茨海默病。很多人看完之後總覺得不安。
菜籽油吃多了容易得阿爾茨海默病嗎？其實這種觀點只是這些黑心的人為了獲取流量而片面的理解。關鍵是表達菜籽油有那麽多好處不說，也改變不了壹個人的身心健康。那些宣傳和打算長期不吃菜籽油的人，必然是胡說八道，別有用心。
其實不管是菜籽油還是食用油，關鍵是要用對方法，這樣才能吃得身心健康，提高食材的美味程度。
怎麽吃油更健康？
要保證不同種類的油吃的不壹樣。因為不同的油含有不同的營養元素，妳不能為了平衡營養成分，總是吃壹種油，包括菜籽油。最好不要壹直吃，可以隔月吃壹次。但要特別註意的是，不必買太多的油來吃，因為放久了容易發黴，吃了當然會對身心健康有害。
妳也不用覺得油多了就不會把菜糟蹋了。無論吃什麽油，都會引起肥胖和各種疾病。心血管疾病的並發癥有時與日常生活習慣分不開，最好不要吃油炸食品，對人體不好，會引發很多疾病。就是根據不同植物油的特性來烹飪壹些食材，以達到最佳的口感，最大化的為自己的健康謀利。
植物油是壹種高價植物油，主要含有充足的不飽和脂肪酸。其抗氧化作用有益於身心健康，還能維護心血管系統。但這種油不耐熱，可以用來制作加工配料，拌涼菜，或者做湯，不僅好吃，還把之前的營養成分留了下來，利潤最大化。
大豆油大概是普通的，保質期很短，壹般只有壹年，家裏最好不要買太多。大豆油也怕高溫，持續高溫下不靠譜。通常在煮湯的情況下，比如在魚頭湯或者大骨湯裏加點大豆油可以讓汁更深，也可以在肉餡裏放點大豆油。
食用油的味道也很香，油酸的比例也能排上很高。關鍵是它比較耐熱，可以用來炒食材，但是再多也不能用油膩的方式煮。很可能很好吃，但是真的對身心不好。吃太多菜籽油會引起阿爾茨海默病。菜籽油的身心健康重要還是怎麽吃重要，取決於怎麽吃。把握好合適的吃法，不僅能健康，還能更美味。