買回來的粽子葉幹該怎麽辦?
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2.曬幹的粽子葉沒有新鮮粽子葉的全部香味,新鮮粽子葉更香。粽子葉在太陽下曬幹後,竹葉的原香會被“鎖”在粽子葉裏,所以竹葉的原香能更多地滲透到粽子裏,煮出來的粽子更香。
3.粽子葉的處理工藝壹般包括:洗、煮、洗、泡、切。經過這些工序後,粽子葉會變得更有彈性,這樣粽子葉包起來就不會斷了。還有,粽子葉更容易把自己的味道滲透到粽子裏,這樣吃起來才會香。
2.曬幹的粽子葉沒有新鮮粽子葉的全部香味,新鮮粽子葉更香。粽子葉在太陽下曬幹後,竹葉的原香會被“鎖”在粽子葉裏,所以竹葉的原香能更多地滲透到粽子裏,煮出來的粽子更香。
3.粽子葉的處理工藝壹般包括:洗、煮、洗、泡、切。經過這些工序後,粽子葉會變得更有彈性,這樣粽子葉包起來就不會斷了。還有,粽子葉更容易把自己的味道滲透到粽子裏,這樣吃起來才會香。