揚州有哪些風味小吃？練習？
主料:1紅西瓜。
材料:瓜子20克，凍幹粉40克。
調味糖300克
生產流程:
1.將西瓜從中間切開，用勺子挖出果肉。用幹凈的籠布把果肉包起來，擰出汁液備用。將冷凍粉切成寸，浸泡在清水中。
2.將勺子洗幹凈，加入清水，加入50克白糖，煮沸，撇去浮沫，糖水倒入小盆中。冷卻後放入冰箱備用。
3.勺子裏重新放入250g水，放入泡好的凍粉，小火煮沸凍粉，再放入糖。糖融化後，倒入西瓜汁拌勻，撇去浮沫，用籠布過濾到大湯碗中。冷卻後放入冰箱冷藏十五分鐘。
4.把冰鎮的西瓜扣在壹個大湯碗裏，上面插上瓜子，澆上糖水。
風味特征:色澤粉紅，香甜爽口，清涼化渣。木瓜牛奶露
材料:木瓜600克，鮮奶1杯，椰子汁半杯，冰糖200克。
做法:木瓜去皮切丁。用兩杯清水和冰糖煮沸，然後加入木瓜顆粒，加入鮮奶和椰子汁，用文火煮30分鐘左右。上菜。
功效:鮮牛奶+木瓜=雙重美白效果，經常食用木瓜制成的食物可以使皮膚變得光滑。
木瓜牛奶露(榨汁機的做法)
練習1:
材料:木瓜150克，牛奶200毫升。(約1大杯)、香草冰淇淋(1小盒)、1茶匙糖(加或不加)。
方法:木瓜去皮切塊。放入攪拌機，加入200cc鮮奶、糖、冰淇淋，中速攪拌幾分鐘。由新鮮木瓜和鮮牛奶制成，絕對鮮香，可現場飲用。如需取出，保存時間不超過30分鐘(冬季)和20分鐘(夏季)，以保證最佳風味。鮮奶中的鈣和木瓜中的維生素C都是人體需要的營養素，適合每天飲用。冬天新鮮木瓜會略苦，這很正常。請放心吃。
宇治進士(4人)
材料:
A: 2湯匙綠茶粉，4碗溫水。
b:半碗糯米粉，1/4碗水。
c:紅豆半碗(50克左右)，紅糖，水。
D: 4湯匙煉乳。
練習:
1，材料A混入綠茶，放入冰箱做成大冰塊，用刨冰機刨成綠茶刨冰備用；
2.材料B揉成湯圓，再揉成小湯圓，放入沸水中煮至浮起來。
3.材料C熬成蜂蜜紅豆備用；
4.綠茶刨冰加小籠包，蜂蜜紅豆，煉乳，就好了。
註意:
1，綠茶粉方面，最好買加了奶精和糖的速溶茶粉。會非常容易沖泡，濃度可能會更濃，不會讓冰融化的那麽快。
2.如果妳想吃甜的東西，妳喜歡就加糖漿。
“禦記金石”是壹種低熱量的甜品，可以放心食用。以下是對“虞姬進士”(壹個人的體重)的營養分析:
熱量143.2千卡，蛋白質4.5g，脂肪1.3g，糖28.5g，纖維1.6g，鈉15.3mg，鈣56.2mg。