四川串串是什麽意思

四川串串是什麽意思？其實，串串壹詞和火鍋壹樣，是四川境內非常有名的小吃。與火鍋不同的是，串串是各種肉類和蔬菜，通過壹次次的燙煮後，再蘸上各式各樣的醬汁兒吃，其實質就是天府之國的“火鍋串”。

相對於火鍋，四川串串更為考究的是醬汁的口味。在達到口感上的完美，四川人絕不會盲目追趨。四川串串的醬汁非常講究，大多數的醬汁是四川本地生產的，並根據四川人的口味“定制”，包括酸辣醬、蒜泥醬、花生醬、麻醬等，還有壹款十分獨特的醬汁——幹碟子，口感類似於披薩皮，故得名“碟子”。

四川串串是壹種口感極佳的小吃。涮過壹次的食材嫩度十足，搭配多種醬汁的味道輕重搭配構成了獨特的四川風味。四川串串的消費方式與火鍋類似，壹邊吃著串串壹邊喝著啤酒，或和小夥伴們聚在壹起品嘗美食，也是四川夜生活的壹道風景線。在四川，串串的流行已經延續了十幾年，成為許多居民夜生活的必備選擇。