元宵也叫湯圓。為什麽不叫湯圓節？
在英語中，元宵節似乎變成了燈節。瀏覽國內網站，也隨處可見燈籠夜市的新聞和圖片。很漂亮，讓我越來越想家。
在中國人心中，元宵節除了熱鬧喜慶的元宵節，自然少不了主角元宵。在家裏，在元宵節期間，我會去面包店買壹些新鮮制作的元宵，如芝麻，桂花，哈密瓜，當然，還有我最喜歡的芋頭。雖然所有的家庭成員都愛吃，但圓圓的元宵節為這個新年畫上了句號。喜歡不喜歡，都吃幾個意思。
下午茶的時候，文太太讓黑M在廚房和她壹起做湯圓，烤豆沙餅。幾十個人，每個人嘴裏只有幾個，但大家還是吃得津津有味。反正這個節日已經過去了！(也很奇怪。做法和內容都差不多。為什麽叫元宵節而不是湯圓節？！hoho！)
想想看，過了這壹夜，春節就結束了。除了正常的周日休息，這幾天工作很忙，也不關心過得怎麽樣，但是沒什麽味道。23年來第壹次在外度過的新年，並沒有因為時空的變化，造成我年前擔心的失落。年輕的時候不要太平淡，什麽味道都有！
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沒有燈的月亮沒有娛樂性，沒有燈的月亮不是春天。燈與月，我找不到這個元宵節的夜晚。此刻，機器轟鳴的工廠依然燈火通明，由於沒有月亮，周圍全是黑。但在我心裏，今夜是彩燈高掛，月色如水。
元宵和湯圓的區別
很多人認為兩者沒有區別，只是名字不同而已。
那麽為什麽元宵節不叫湯圓節呢？
元宵和湯圓是糯米粉制品，中間有不同口味的餡料。由於南北方氣候差異，制作方法不同。元宵通常只用素實甜餡，把餡切成小塊，蘸水，放在裝滿糯米粉的籃子裏卷起來，邊卷邊灑水，讓它自然地裹上糯米粉，卷成壹團。湯圓是用非常細的湯圓做的(餡有好有壞)。吃的時候壹般是水煮。餃子煮好後湯是清的，元宵煮後湯是濃的。所以喝湯就像喝糯米粥。由於工藝不同，餃子煮熟後不淩亂，表皮光滑，餡料流動性好；元宵容易弄亂湯，但皮比較軟，可以炒、拉、裹、蒸、烤等食用方法。
元宵和湯圓有不同的加工工藝和口味。元宵是在餡料放好後手工制作的。元宵用的糯米粉是將糯米浸泡後用石磨研磨而成。因為用的是濕面粉，篩過筘的時候最多只能是80目，比較粗。但餡料壹定要硬，可以加各種水果料，所以吃起來“咬口”，有很濃的果香和米香。相比之下，湯圓用水磨幹粉包裝，非常精致。糯米粉能過200目的細篩，包裏能多放點油，餡料裏也不會有大顆粒的水果。它的特點是口感更軟滑細膩，速凍包裝壹年四季都可以吃。
前壹段時間，南北之間有壹場爭論。我看了看，覺得不好，於是作為北方人，對壹個南方人說了幾句。這個職位是基於調和矛盾和促進團結。結果引起了爭吵，最後被關了起來。我沒有拒絕接受。畢竟，斑竹為了促進團結，禁止此類話題是可以理解的。但是後來發現有很多帖子。
我的帖子和上壹個帖子的初衷不壹樣。上次是為了促進團結。當然，這次我也是想增進團結，增加了解，但主要目的不是這個，而是表達我對壹些南方人的不滿。
上次是南北互相罵，雙方都有錯。但是這次看到壹個調查南方人春節吃什麽的帖子，裏面全是南方人對北方的詆毀。這可以說是對北方人沒有責任，因為那只是關於食物。但有些南方人堅持把話題引到交子上，再引到北方人身上，攻擊他們。我認為沒有必要對這樣的方人也手下留情。
那個帖子我沒看完，但是基本上很多南方人都在醜化餃子，而很多北方人基本上都在解釋。
很多南方人主要說的是餃子有多可怕。我覺得北方人過年吃那個東西很可笑。妳要說什麽？想說北方人窮？除了餃子什麽都買不起？呵呵，我想沒人相信這個。
看到壹些北方人解釋餃子好吃。我不需要解釋！因為問題的本質不是餃子好吃不好吃。我們現在不吃餃子了，因為它很好吃。我們過年不吃餃子是因為餃子不好吃嗎？我想很多北方人不會這麽做。
說白了，北方人吃餃子，餃子好吃有什麽關系？那只是我們的風俗習慣。它代代相傳。我們吃餃子是為了表示對傳統和我們自己文化的尊重。所以把這個問題帶到嬌子身上實在是太俗太惡心了。結果說這話的人還挺自以為是的。
其實南方很多地方吃的湯圓不就是北方的美食嗎？湯圓也是北方吃的，它起源於北方。不過好像在北方壹般都叫元宵。吃元宵也是我們的壹種習俗。元宵節叫元宵節，不叫湯圓節，說明元宵和元宵節都更有北方特色。
春節、餃子和元宵節都屬於中國。我們不應該區分北方和南方。這是壹個普遍的傳統。但是南方人要分清楚。結果我們發現這些東西都是北方的。
我理解很多南方人看到北方文化的強大會感到不舒服和失落。但這是歇斯底裏嗎？至於瘋狂攻擊北方和北方文化？我很少看到北方人主動進攻南方。都是南方人起家的，我們就這麽打起來了。而壹些南方人對北方文化的詆毀和侮辱，不僅說明了他們的水平低下，也說明了他們的無能。他們真的沒有別的事可做。
我承認，目前中國的文化基本上是以北方文化為基礎的。無論是影視作品、歌曲還是普通話，大多都打上了明顯的北方文化烙印。但這是北方人霸道無理造成的嗎？不，有歷史因素。北方壹直是中國的政治和文化中心。是不是應該不考慮這個因素？
但其實我覺得最大的原因是北方文化有更多的群眾基礎。中國是壹個統壹的多民族國家。說實話，和很多地區相比，可以說沒有民族矛盾。南北關系，甚至是民族關系，是漢民族的內部關系。那麽中國要協調這種關系，少數人應該服從多數人嗎？當然，中日不可能讓少數服從多數，日本人也不會這麽做，因為日本人憑什麽接受妳在中國認可的東西？但是南北之間的關系不同於中國和日本之間的關系。如果中國壹定要統壹全國的東西，是否應該尊重大多數中國人的習慣？比如普通話就是以北方方言為基礎的。那是因為北方方言人口多。同樣，至於餃子，春晚，以及其他許多方面，都是由於這個原因。即北方文化的流行區域大，適用人群多。所以北方文化更強是不公平的。
南方雖然是相對於北方的壹個概念，但並不完全壹樣。北方可以說是基本統壹的。北方的主要習俗和方言都差不多，可以說是壹個完整的文化體。南方呢？都是南方人，但共同點不多。比如湖南福建人，上海廣東人，四川浙江人？所以南方任何壹種文化習俗的普及程度都不是北方能比的。那麽按照少數服從多數的原則在北方流行文化有什麽問題呢？
南方人可能又不舒服了。我想說，為什麽壹切都要壹成不變？北方是北方，南方是南方？當然，現在並不是壹切都壹樣。很多南方地區，保持自己的習慣，說自己的方言。北方人說過什麽嗎？為什麽妳壹定要來評判我們的餃子？可能有些南方人更極端，認為不應該有普通話。那我無話可說了。按照這個邏輯，秦始皇不應該統壹度量衡和中國。如果問題到了這種地步，那就沒什麽好談的了。
還有南方人說北方人血統有問題，說文化是蠻族文化，說南方是正統中國文化，等等。我認為辯論沒有任何意義。當然，如果要辯論的話，還需要專門再開壹個帖子。我也有很多理由要說。但現在這不是主題，我也不想多說。我只想說，中華民族起源於黃河流域，中國文化也來自於黃河流域。中國的政治文化中心自古就在北方。這些東西寫在歷史教科書上，國家認可，證據確鑿。但指責北方文化不是中國文化的三流文章，很可能只是在網上嘩眾取寵，無需反駁。
但我不想得出今天的北方文化更正統的結論。其實南方文化和北方文化都不是古代中國文化，只是大家都來自古代中國文化，都有自己的發展。比如兩個人，都是他爸爸的兒子，和他爸爸的不壹樣，那什麽是正統？這是壹個毫無意義的命題。文化應該發展進步。如果中國的文化和古代壹樣，幾千年不變，那麽中國就滅亡了。所以文化發展變化是好事。爭論誰是正宗的中國古代文化是沒有意義的。現在因為北方文化區人口遠多於其他文化區，北方文化更受歡迎，這很正常。
最後，我們其實只是在關註南北方文化習俗的差異，然後覺得差異很大。但其實除了壹些細微的不同，可以說有很多相似之處。南方文化和北方文化都是中國文化。不同是次要的，相似是主要的。