如何給嬰兒做輔食蝦丸？

蝦是壹種營養很豐富的食物，富含大量優質蛋白以及微量元素，很適合給寶寶補充營養。

此外呢，蝦肉的口感滑彈，對於寶寶來說，能夠有效鍛煉咀嚼能力。

單純的蝦肉咀嚼感太強，因此我們可以在蝦肉裏添加澱粉以及蔬菜，更加豐富它的營養，而且口感也更加適合1歲左右的寶寶。

下面我就來具體介紹兩種輔食蝦丸的做法。

1、首先我們把西蘭花清洗幹凈，然後焯水1分鐘後撈出。西蘭花事先焯水，可以去除它本身的苦味澀味，並且能夠去除農藥殘留。

2、鮮蝦剝出蝦肉，開背去除蝦線。如果覺得蝦肉比較腥的話，可以準備壹些生姜末，或者直接用姜片腌制蝦肉20分鐘。

3、把蝦肉切成小塊，西蘭花同樣切塊，壹起放進料理機，再加入適量澱粉打成細膩的泥。

4、把手洗幹凈，抓壹團蝦泥，從虎口擠出蝦丸，把蝦丸放進沸水裏煮熟就可以了。

碧瑩瑩、香噴噴的翡翠蝦丸就做好了，裏面包含了西蘭花和鮮蝦的營養，口感滑嫩彈牙，還帶有壹股天然的清甜，很適合給寶寶“磨牙”。

蝦丸放涼之後，可以讓寶寶隨意抓著吃，特別方便。

第二種做法

1.?蝦6只 澱粉我大概總結了壹下 妳做幾只蝦就放幾克澱粉 我做了六只 放了6g澱粉 蝦去皮去蝦線後切成小塊 放上檸檬片祛腥 腌制15分鐘

2.?因為我同時做了蝦丸和龍利魚丸 就用龍利魚的代替 將腌制好的蝦仁放入料理機打成蝦泥

3.?把澱粉倒入蝦泥裏 順時針哢哢的攪拌 壹直攪拌 慢慢就會上勁 越攪拌的時間久做出來的蝦丸彈力越好

4.?攪拌好後如圖 然後兩把小勺子 壹把挖出適量的蝦肉 兩只小勺壹起團啊團的 就團成了小團子 根據自己寶寶的咀嚼程度來定丸子大小

5.?冷水上鍋 燒開後轉小火 直到水面沒有壹點波浪 再放入蝦丸

6.?火調到最小 避免把蝦丸沖散

7.?煮至蝦丸漂浮起來 出鍋

8.?煮好啦

9.?煮熟的小蝦丸彈力十足

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