奶油泡芙是什麽意思

是壹種用奶油，面粉制作的甜品。奶油泡芙是用奶油、雞蛋、低筋面粉等材料制作的壹道甜品，來源於意大利，蓬松張孔的奶油面皮中包裹摜奶油、巧克力乃至冰淇淋，裏面的奶油的脂肪含量比牛奶增加了20到25倍，維生素A和維生素D含量很高。

泡芙在法國成為象徵吉慶示好的甜點，在節慶典禮場合如嬰兒誕生或新人結婚時，都習慣將泡芙沾焦糖後堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔。