糖醋比例是多少？

糖醋比例12345的比例壹勺是就是1勺澱粉、2勺醋、3勺糖、4勺番茄醬、5勺清水。這個糖醋汁的黃金比例就是：番茄醬壹勺，生抽兩勺，三勺白糖，四勺陳醋，五勺清水，再加入壹些1勺料酒，和適量水澱粉，就是完美的糖醋汁。水澱粉比例，粉和水是1比5。

油溫升高倒入糖醋汁，小火熬制粘稠，這樣做出來的糖醋汁酸酸甜甜適合大眾口味。這種做法適合做糖醋排骨、糖醋可樂這類需要燉的糖醋菜，顏色鮮亮，鹹鮮適口，酸甜開胃。記住這兩種糖醋汁的比例，任何糖醋菜都能搞定。

糖醋汁的制作方法

1、糖醋汁的比例：料酒，味極鮮，紅糖，醋，水比例：1：2：3：4：5。

2、首先把糖、醋、味極鮮、料酒、水準備好，先倒壹匙料酒進幹凈的碗裏。

3、然後再倒進兩匙味極鮮。沒有味極鮮可以用醬油或者老抽也行。

4、然後再加入三匙紅糖，沒有紅糖也也可以用白糖調料。

5、現在就要加醋了，四匙白醋就好。

6、最後是水，要加入五湯匙，將碗裏所有配料攪拌均勻，糖醋汁就完成了。