紅米不能和什麽壹起吃？

沒有什麽禁忌。

可食用

1，紅米有降血壓、降血脂的作用，紅曲K能阻止膽固醇的產生。

2.紅米富含澱粉和植物蛋白，可以補充消耗的體力，維持正常體溫。

3.紅米含有豐富的多種營養成分，其中以鐵元素最為豐富，因此具有補血、預防貧血的功效。

4、紅米富含磷、維生素A、B，可改善營養不良、夜盲癥、腳氣；還能有效緩解疲勞、精神萎靡、失眠。

5.紅米含有泛酸、維生素E、谷胱甘肽等物質，能抑制致癌物質，尤其對預防結腸癌有很好的效果。

擴展數據:

主要價值

水是大米的重要化學成分，對大米的生理影響很大，也與大米的儲藏和加工密切相關。大米的含水量約為14%。

碳水化合物(包括澱粉、纖維素、半纖維素和可溶性糖等。)是大米的主要成分，約占大米的65%，其中澱粉最多。澱粉主要分為直鏈澱粉和支鏈澱粉。支鏈澱粉是大米澱粉的主要成分。糯米僅含1%-2%的直鏈澱粉，而粳米和秈米含約8%-28%的直鏈澱粉。

蛋白質是生命的重要物質基礎，在人體和生物營養中起著極其重要的作用。大米的蛋白質含量壹般在8%-10%。面筋是糙米的主要蛋白質(占蛋白質的2/3-4/5)。谷蛋白的分布規律是稻米中心含量最高，向外層含量較低。

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