最正宗的油條法毛豆米飯(少油版)
序
從超市買的放心油條，切丁油炸，壹樣香脆可口，甚至更好吃。搭配營養豐富的毛豆飯是不是很好的配菜？
材料
食材:油條壹根，黃豆飯100g；；
輔料:油、鹽、蒜、小米椒、小蔥、花椒。
毛豆炒油條和米飯(少油版)
1
準備食材。
2
將油條、大蒜和米椒切成丁。
三
將毛豆米放入沸水中煮熟，加入半勺鹽，3分鐘後毛豆米熟了，瀝幹。
四
鍋裏沒必要放油。小火翻炒至表皮酥脆。放在壹邊。
五
倒入少許油，爆香蒜末和米椒。
六
放入瀝幹的毛豆米，攪拌均勻。
七
加入油條，攪拌均勻。
八
放鹽。
九
加入胡椒粉，攪拌均勻。
10
最後關火，放蔥花。
11
攪拌均勻即可食用。
12
成品圖。
技巧
炸油條的時候也可以先放油，這樣更香脆可口，但是為了健康，還是少放油為好。