蓮花白和豬肝可以壹起吃嗎？
我們可以壹起吃。含有豐富的維生素，補充人體所需的維生素含量。
蓮花白的功效
每100g白菜含有以下營養成分:熱量(17.00kcal)、蛋白質(1.50g)、脂肪(0.10g)、碳水化合物(3.20g)、膳食纖維(0.80g)、維生素A (20.00)、胡蘿蔔素。)核黃素(0.05毫克)煙酸(0.60毫克)維生素C (31.00毫克)維生素E (0.76毫克)鈣(50.00毫克)磷(31.00毫克)鈉(57.50毫克)鎂(165438)。硒(0.49微克)、銅(0.05毫克)、錳(0.15毫克)、鉀(124.00毫克)。
炒白菜含水量高(90%左右)，熱量低，但大部分白菜絲沙拉的熱量比簡單白菜高5倍。因為沙拉中往往含有油性調味料，所以想通過控制飲食來減肥的人最好使用低熱量的調味料來制作沙拉。
卷心菜制成的泡菜與未發酵的卷心菜具有相同的營養價值，只是它們含有更多的鈉。所有種類的卷心菜都是鉀的良好來源。日本科學家認為，卷心菜的抗衰老和抗氧化作用與蘆筍和花椰菜處於較高水平。白菜的營養價值和大白菜差不多，維生素C的含量高壹倍左右。另外，白菜含有豐富的葉酸，這是白菜的壹個優點，所以孕婦和貧血患者要多吃白菜。卷心菜也是壹種重要的美容產品。白菜可以提高人體免疫力，預防感冒，保證癌癥患者的生活質量。白菜在抗癌蔬菜中排名第五。
補肝明目養血。可用於治療血虛萎黃、夜盲癥、紅眼病、水腫、腳氣等。
【食用】適合氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血者食用；適用於肝血不足引起的視物模糊、夜盲癥。幹眼癥、兒童麻疹後角膜軟化癥、內外性白內障等眼病；適用於癌癥患者及放化療後。
《千金食療方》:“大師明目。”
【不吃】高血壓、冠心病的人，因為肝臟中膽固醇含量高。