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炒粉絲怎麽讓不粘不坨

1、材料準備:油菜、香菇、辣椒、粉絲、雞蛋、剁椒醬、生抽、蠔油、雞粉、鹽。先將油菜去根,如下圖所示。

2、將香菇去條,如下圖所示。

3、將辣椒切條,如下圖所示。

4、將粉絲放入熱水中泡軟,如下圖所示。

5、將雞蛋打散,然後將鍋中熱油,大火炒熟雞蛋,如下圖所示。

6、在鍋中熱油,加入剁椒醬和香菇炒香後加入生抽、蠔油、雞粉、鹽,然後加入油菜翻炒均勻,如下圖所示。

7、最後倒入雞蛋和粉絲、辣椒翻炒均勻,就做好了,如下圖所示。