紅鯛魚的做法？
紅燒真鯛
材料
佐料
紅鯛魚1000g
調味品
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
烹飪酒
適量的
淡醬油
適量的
水澱粉
適量的
辣椒
適量的
紅燒甲魚的做法。
1.材料:紅甲魚壹條，因為是冷凍的，要常溫解凍。
2.將紅甲魚打開，去鱗，洗凈，用鹽腌好。
3.拿起油鍋，在鍋裏煎魚。
4.大約壹兩分鐘後，將魚翻面，煎至兩面金黃。
5.沿鍋邊加入料酒，加入姜絲、醬油，將魚放入水中燉5分鐘。
6.將洋蔥加入煮熟的魚中，用胡椒環調味，並用水澱粉勾芡。
7.紅燒魚做好了
剁椒蒸紅鯛魚
食品
佐料
紫紅笛鯛
520克
自制剁碎的胡椒
2湯匙
精力
50克
青蔥
適量的
大蒜
5片花瓣
發酵大豆
適量的
佐料
橄欖油
適量的
鹽
適量的
清蒸魚醬油
適量的
黃酒
適量的
步驟
1.將魚洗凈，用刀從背部兩側各割壹刀，在刀口處的魚表面和肚子上抹壹層鹽。
準備切碎的辣椒
3.姜切片切絲，蔥切片切絲，蒜切片，豆豉泡水切碎。
4.在盤底鋪上姜片和蔥花，將魚放在姜蔥上，在魚上放入蒜片、豆豉和剁椒，倒入少許黃酒。
5.鍋中水燒開，將魚放入水中蒸13分鐘(時間視魚的大小而定)，倒入蒸好的魚醬油。
6.熱鍋燒油，放入姜蔥絲炒熟。
將它倒在魚上
技巧
水開後，把魚放進去蒸。壹斤魚需要10-12分鐘。海魚的肉質比較緊實。我蒸了13分鐘。