家常豬肘子怎麽做簡便又好吃？

方法步驟

1、將肘子去毛洗凈，放在沸水裏焯壹下，去除血沫。

2、肘子放在煮鍋裏，加入配料蔥段、姜片、花椒、大料、香葉、桂皮，適量醬油、鹽、糖和料酒，再加入水，水要沒過整個豬肘。

3、大火煮開，20分鐘後撈出剔除骨頭。

4、肘子肉和骨頭全放入鍋中繼續煮，大火燒開後轉小火燉1小時。

5、燉至豬肘子軟爛即可取出裝盤食用。

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