怎麽做米粉又快又好吃？
我正在介紹武漢大賣場賣的新鮮“桂林米粉”供妳參考。
最簡單的混粉。
燒開水，更多的水，
將海天牌醬油、香油、胡椒粉、味精、香蔥放入碗中。
然後水開了，有點硬，
放在碗裏攪拌。
記住順序，不然味道就不壹樣了。
如果加壹點點好的榨菜丁(自己切，做好的榨菜丁不好吃)，芝麻醬或者花生醬(用涼開水稀釋，現在吃)。
簡炒粉:
白菜、肉絲、蘑菇絲。
裏脊肉切片，加少許鹽和生粉拌勻，加少許油拌勻。
先炒肉絲，煮熟，放入白菜，變色，放入香菇，翻炒幾下，和米線壹起翻炒，拌勻，改中火，加鹽(喜歡醬油的可以加海天牌特級金標醬油)，胡椒粉，味精少許，改小火，壹手用鍋鏟翻炒，壹手用筷子把米線抖松，盡量把米線和調料拌好，白菜不行。
番茄雞蛋湯粉:
先炒雞蛋，加水，放入番茄片，加鹽，放入胡椒粉味精至熟。
先把蝦(質量好的)放入水中短時間浸泡，然後加入油和粉。等差不多熟了，放入大白菜，煮熟，加鹽，胡椒粉，少許味精。
咖喱牛肉粉(湯)
咖喱要用油炸，油溫不要太高，會糊。
牛肉塊水煮(爛)，切片裝盤；在牛肉湯中加入鹽、咖喱油、蔥末、胡椒粉和少許味精，加入精粉(稍微硬壹點)，加入牛肉片。這是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉湯。
燉牛肉(粉)最簡單的方法:
好的牛肉，切塊，鍋裏燒熱油，把肉炒幹，加入少許料酒，炒幹，再加入少許海天醬油上色，加入不加鹽的海天醬油，炒，加水，淹沒肉，燒開，然後用砂鍋或鐵鍋小火(保持水開)燒1-2小時。
燒開水，更多的水，
將海天牌醬油、香油、胡椒粉、味精、香蔥末放入碗中，加入開水。
然後水開了，有點硬，
放入碗中，加入紅燒牛肉。去做吧。