檸檬雞胸肉(低脂神器)怎麽做

材料？

壹塊雞胸肉

橄欖油適量

醬油適量

4至6片生姜

黑胡椒適量

半個檸檬

檸檬雞胸肉(低脂神器)？

取壹大塊雞胸肉，室溫解凍。我個人不喜歡用微波爐解凍。有時角上的肉解凍後會被煮熟。解凍後將壹大塊雞胸肉分成兩份。解凍的時候可以準備檸檬。壹個檸檬從中間分成兩半，每半個檸檬切成五份，四片，從頭部擠出檸檬汁。

在分好的雞胸肉上劃幾道口子，做深壹點，因為要塞姜片。將事先準備好的姜切片，在壹般雞胸肉的每個開口處塞壹兩片姜。

倒入橄欖油，均勻塗抹在雞胸肉上即可，不要過量。

倒入少許生抽，均勻塗抹在雞胸肉上。然後把事先留著檸檬頭的檸檬汁擠出來，擠在雞胸肉上。然後根據個人口味在雞胸肉上撒上黑胡椒。

小碗底部放兩片檸檬片，然後把雞胸肉放在檸檬片上，再把兩片檸檬片蓋在雞胸肉上。腌制1小時左右，或者用保鮮膜封口，放入冰箱冷藏壹夜，口感更佳。

將腌制好的雞胸肉放入微波爐中加熱5分鐘左右。我用清蒸魚。註意放進微波爐是放在整碗檸檬裏，不是拿出肉單。別管時間和檔位，只要肉熟就行。