芋頭白菜五花肉怎麽做
肉末白菜燉芋頭
我有芋頭情結。
記得小時候我媽燉芋頭的時候總會放壹把花椒。每當桌子上有這道菜的時候，我就想起我和弟弟拼命地挑花椒。
至今我也不知道為什麽媽媽會在燉芋頭的時候放花椒，但那是媽媽的味道，深深的印在我們的心裏，無法忘記。
材料？
大白菜碎半片100克芋頭10左右調料蔥適量姜3.4片料酒醬油鹽適量step 1。
五花肉切成肉末，大白菜洗凈切片，芋頭去皮切成滾刀塊，蔥姜切末。
第二步
大火，將適量的油倒入鍋中。
第三步
熱油中加入肉末，翻炒均勻變白，放入蔥姜末。
第四步
將芋頭倒入鍋中，翻炒均勻，加入適量料酒，炒出料酒的香味。
第五步
加適量醬油，自己調顏色。
第六步
吃完白菜直接撒適量的鹽，這個時候加鹽有助於白菜的翻炒。
第七步
加少量水，把湯燒開，轉小火燉。湯濃的時候不要燒的太幹，留壹點湯。
第八步
？
把鍋放在盤子裏，撒上蔥花。吃吧！等袁長大了，讓他挑壹把花椒，想想那個場景他就開心了_
技巧
蔥花燉芋頭有點單調。加入大白菜，豐富營養，口感提升。
喜歡吃辣的可以加辣椒？配上好吃的白米飯，吃的停不下來。