西葫蘆蒸餃的做法，豬肉西葫蘆蒸餃怎麽做好
主料中筋面粉500克豬肉餡400克西葫蘆1個 輔料油適量鹽適量黑木耳適量香菇適量蔥姜適量醬油適量料酒適量胡椒粉少許
步驟
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟11.將黑木耳、幹香菇放入容器內
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟22.加入清水浸泡
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟33.豬肉餡放入容器內
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟44.加入生抽，攪拌上勁備用。
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟55.300克面粉放入容器內
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟66.將燒開的熱水倒入
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟77.用筷子快速翻拌成細小的疙瘩，稍晾涼後和成燙面團
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟88.西葫蘆用清水洗幹凈
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟99.去除外皮和瓜瓤
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟1010.擦成細絲；
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟1111.稍稍出的湯汁倒出來
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟1212.余下的200克面粉用湯汁和成冷面團
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟1313.和好的兩種面團靜置片刻。
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟1414.兩種面團混合揉勻，成光滑面團
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟1515.蓋上濕布餳制30分鐘
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟1616.西葫蘆絲倒入葵花仁油
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟1717.拌勻，鎖住水分，避免混合餡料時出水太多。
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟1818.這時黑木耳和香菇已經泡發好
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟1919.撈出瀝幹水分後切成碎末
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟2020.肉餡中加入香菇、黑木耳，
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟2121.將西葫蘆倒入肉餡中，
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟2222.加入少許鹽
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟2323.加入黑胡椒粉
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟2424.加入芝麻油
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟2525.混合攪拌均勻成為餡料備用。
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟2626.面團餳好後揉均
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟2727.將面團搓成長條
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟2828.切成劑子
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟2929.搟成面皮
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟3030.將餡料包入面皮中
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟3131.包好的燙面餃子。
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟3232.鍋中水開，碼入餃子生胚。
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟3333.旺火蒸10分鐘即可。
豬肉西葫蘆蒸餃的做法步驟3434.蒸好的餃子上桌食用啦