如何準備魷魚，在廚房裏吃
醬魷魚
醬炒魷魚有哪些步驟？
1.魷魚洗凈，剝去外皮。？
2.將加工好的魷魚切成5-7毫米的魷魚圈。？
3.將魷魚圈放入鍋內冷水中，慢煮，撈出待用。？
4.大蒜切片，小米椒對半切，姜切絲，蔥切丁，香蔥切段。？
5.將油倒入鍋中。油熱時，倒入蒜片、姜絲、小米椒、蔥、壹半香蔥，炒香。？
6.倒入甜面醬、糖和醋，翻炒壹會兒，讓甜面醬翻炒到洋蔥裏。？
7.倒入煮好的魷魚圈，翻炒1-2分鐘，加鹽。？
8.將剩下的壹半小蔥倒入鍋中翻炒幾下。？
小貼士？
1.魷魚切絲比魷魚切刀更能入味，更能吸收辣醬的香味。？
2.將魷魚放入鍋內冷水中，壹煮就可以了。因為後面還會繼續炒，不要水煮，會有老味道。？
3.甜面醬是鹹的，最後根據自己的口味加鹽，不鹹。使用的廚房用具:炒鍋