泥鰍鮮蝦粥——開胃化痰祛濕養胃
泥鰍大家都吃過吧，營養價值高，而且便宜，壹年四季都可以買到的食材類型。它的吃法有很多的，比如說直接紅燒，還可以煮粥，煲湯等等。泥鰍粥大家都吃過嗎，壹起來看看泥鰍鮮蝦粥的做法。
泥鰍鮮蝦粥
泥鰍鮮蝦粥所需材料
主要食材大米、蝦、泥鰍、鹽、味精、料酒、姜絲、麻油、胡椒粉
泥鰍鮮蝦粥的做法
1、大米洗凈，入清水中浸泡;蝦洗凈;泥鰍洗凈後切小段，用料酒腌漬去腥。
2、鍋置火上，放入大米，加清水1000毫升煮沸。
3、再放入泥鰍、蝦、姜絲煮至米粒開花，加鹽、味精、麻油、胡椒粉調味即可。
泥鰍鮮蝦粥的功效與作用
泥鰍味道鮮美，營養豐富，含蛋白質較高而脂肪較低，即是美味佳肴又是大眾食品;蝦富含蛋白質和鈣，且味道鮮美，泥鰍魚蝦搭配在壹起熬粥是壹道既營養又健康的美食，泥鰍具有補中益氣、強精補血、止虛汗、暖脾胃、祛濕、壯陽、抗菌消炎的功效。蝦具有補腎壯陽、通乳抗毒的作用，而且還可以開胃消食，對於肝腎虛弱的人群來說是不錯的選擇，同時還可以滋補五臟，具有補血養氣的功效哦，同時含有的蛋白質是比較豐富的。
泥鰍鮮蝦粥的具體的做法，大家都學會了嗎，方法簡單，而且有豐富的有營養價值，可以補充蛋白質，維生素和鐵質，開胃化痰祛濕養胃補氣血，這樣不僅滿足了人們對於營養的需求，是很不錯的營養選擇。