鱸魚燉豆腐怎麽做好吃
鱸魚燉豆腐所需原料：鱸魚250克、豆腐200克、橄欖油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、醋適量、蒜適量。
做法步驟：
1、鱸魚壹條，去鱗，去鰭，去除內臟，清理幹凈，抹鹽，倒入料酒腌制15分鐘；
2、鐵鍋燒熱，加入適量橄欖油，然後將蔥、姜、蒜放入鍋中，爆出香味後，倒入水，燒開，把鱸魚放入鍋中；
3、燉魚的時候將豆腐切塊；
4、大火燒開，轉中小火，蓋鍋蓋，燒15分鐘左右；
5、將豆腐放入，壹起燉10分鐘左右；
6、打開鍋蓋後，適量補鹽，再燒5分鐘左右，至湯汁濃厚，關火，盛出。