番茄烏魚湯怎麽做好吃，番茄烏魚湯的做法

番茄烏魚湯的做法步驟

1. 烏魚切片，魚骨斬段，上鹽料酒豆粉雞蛋清，腌制二十分鐘

2. 番茄開十字刀，沸水燙去皮

3. 番茄切丁

4. 鍋加少量油，小火，炒香蒜片及老姜後，下番茄翻炒，直至出沙出水

5. 加入適量水，雞精，鹽巴，熬制番茄湯半個小時以上，如要湯色更紅，在炒番茄時可多加入番茄沙司

6. 小火先加入魚骨熬制十分鐘，再加入魚片，煮沸後即可關火

7. 可將蒜片姜片剔除後倒入相應容器

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