普通玉米怎麽做爆米花？

普通玉米做不出爆米花。

普通玉米壹般不允許做爆米花。爆米花通常由特殊的爆米花加工而成。普通玉米即使曬幹了，質地還是很軟的。如果做爆米花，可能會出現煎鍋現象，做出來的爆米花口感不好。

爆裂玉米的籽粒主要由角質胚乳組成，顆粒小，質地堅硬，結構致密，遇到高溫後會膨脹開裂，而普通玉米較軟，不符合爆裂條件。爆米花專用玉米就是爆米花，從種類、外觀、大小、來源都與普通玉米不同。

爆米花玉米和普通玉米的區別

1，品種:爆裂玉米是壹種特殊的玉米品種，經過栽培，專門用來制作爆米花。它具有特殊的澱粉結構，水分含量高，受熱時能產生膨脹效應。普通玉米是壹種常見的食用玉米品種，用於烹飪或加工其他食物。

2.澱粉和水分含量:爆米花玉米的澱粉含量和水分含量都經過了調整，使其在受熱時能產生膨脹效應，形成爆米花的特殊形態。普通玉米的澱粉結構和含水量與爆裂玉米不同，不能產生同樣的膨化效果。

3、形狀和口感:爆米花玉米受熱後會迅速膨脹，形成輕蓬松的爆米花。它的外層酥脆，內部略帶嚼勁，口感獨特。普通玉米煮熟後通常更軟，味道也不同於爆米花。