空氣炸鍋年糕條炸多久？

空氣炸鍋炸年糕片壹般需要5至7分鐘。使用空氣炸鍋炸年糕之前，需要將空氣炸鍋調成180度，預熱5分鐘，這樣可以使年糕受熱更加均勻，炸出來的年糕口感也會更好。

空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”，它通過高溫加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。

空氣炸鍋的優缺點：

1、無油少油

使用空氣炸鍋較大的優點與特點就是可以不用油或是少油，無論是烤雞翅還是炸薯條，油都不要放太多。因此相對來說，空氣炸鍋制作出的食物會健康壹些，脂肪量也會低於其他烹飪方式。

2、體積嬌小

另壹方面，空氣炸鍋占地面積很小，和壹般電飯煲並沒有很大的區別，比起烤箱，空氣炸鍋也是非常適合壹些小戶型。比方說飛利浦，美的等這些品牌的油炸鍋，它的外觀高大但不占空間。

3、清潔難度

因使用油量比較少，因此清潔起來不會想其他烹飪工具那麽麻煩。

4、適用範圍

雖說空氣炸鍋對烤紅薯，烤雞翅或是炸薯條更好，但烹飪靈活性不如烤箱和其它廚房設備。因油炸鍋的容量有限，不能容納太多食物的食物。所以在允許的情況下，要確保美食的風味與水分，必須要控制食物的含量。

5、價格較貴

同時油炸機的價格也不低，像飛利浦HD9270/91這種不粘塗層空氣炸鍋，價格高達到1599元左右，因此算的上廚房較貴的小家電。