早餐喝什麽，健脾養胃，又有營養易消化？
經常聽朋友說夏天早餐不知道吃什麽好。我們國內飲食文化濃厚，特色美食種類繁多，包子、饅頭、餃子、油條、豆槳、米糊、鮮面條，各種粥更是數不勝數。但是在三伏天，人們經常喝冷飲，吃冰淇淋來解暑，這是非常容易傷害脾胃的。早餐最好吃壹些健脾和胃的食材，比如山藥、茯苓等。
最近我們家經常喝冬瓜山藥米糊，香甜細致，營養豐富，容易消化吸收，比白米粥和豆槳強多了。南瓜和山藥都是很好的堿性雜糧，營養豐富，熱量低。早餐每天喝壹杯，對脾胃有好處，幫助親人輕松度過夏天。今天給大家分享壹下南瓜山藥米糊的做法。必須準備的食物有:冬瓜150g，山藥50g，蒸飯壹把，糖適量，水適量。這裏是壹個人的重量，家裏可以翻倍。
第壹步:抓壹把發酵好的大米，清洗幹凈，用溫水浸泡10min。發酵大米也可以變成大米。第二步:冬瓜去皮、瓤、籽，洗凈瀝幹。家裏做飯剩下的冬瓜大部分都是剛剛好，用老南瓜做的壹般更好看。第三步:將冬瓜切成小塊或丁，越細越好。綠色的南瓜看起來有點像哈密瓜。冬瓜中的胡蘿蔔素可以保護眼睛，葡萄糖可以保護胃黏膜，防止不光滑食物的刺激。所以南瓜和山藥壹起吃，對胃有很好的食療實際作用。
第四步:鐵棍山藥清洗幹凈，去皮，切成小丁。山藥中有壹種粘液，皮膚接觸後會引起手臂瘙癢。建議實際操作時戴壹次性手套，或者用塑料袋隔開。第五步:將冬瓜、山藥、泡好的米塊放入豆漿機中，根據自己的口味加入適量的糖，瀝幹至較高的水位。第六步:選擇豆槳的程序流程，等待，也可以用帶加熱功能的破壁熟化機來做。第七步:豆瓣的語音提示來了，就可以喝甜嫩的冬瓜山藥米糊了。吃南瓜和山藥兩種堿性食物做早餐，壹天壹杯，輕松度過夏天。夏天喝湯還不如不喝。早餐喝壹杯可以健脾開胃，營養有利於消化吸收，比豆瓣好。