兩款核桃的保健食療吃法解析

　核桃香脆的口感是很多人都比較喜歡的，吃核桃不僅能感覺到香脆的美味，更能夠吸收核桃帶來的營養，核桃中富含的營養元素是極為豐富的，對人體健康很有幫助，核桃的吃法有很多，不僅可以直接食用，也可以做成壹些保健食療方，下面將為大家介紹兩款核桃的保健食療吃法。

　 山楂核桃飲

　原料：山楂100克、核桃仁100克、蜂蜜適量。

　做法：

　1、山楂洗凈，切開去核，核桃仁洗凈。

　2、將山楂片和核桃仁放入攪拌機，倒入少量清水。

　3、攪拌成糊狀。

　4、將混合物倒入小鍋中，再根據需要加少許水，小火加熱。

　5、期間不停攪拌以防粘鍋，加熱至沸騰即可，約5、6分鐘。

　6、待晾至溫熱，調入蜂蜜攪拌均勻。

　功效：山楂核桃飲味道甘甜可口，比較香濃，而且營養極為豐富，不僅可以為人體補充充足的鈣質和蛋白質，而且可以促進自己的胃口。

　 山核桃糖酥餅

　原料：準備壹百克黃油、壹百克低筋面粉、壹百克山核桃、砂糖2大匙、香草精1小匙、鹽壹小撮、糖粉適量。

　做法：

　1、烤箱預熱160度。

　2、黃油放至室溫，加砂糖打發到顏色變淺，柔軟蓬松，如同奶油壹般的模樣。

　3、拌入香草精，鹽，攪勻。

　4、山核桃磨碎，面粉過篩。

　5、把山核桃和面粉壹同拌入黃油中。

　6、請切拌，不可以繞著圈圈攪合。　

　7、大概混合均勻，面比較軟，小粘手。

　8、戴上手套，把面團分成小球。　

　9、入烤箱45分鐘。

　10、出爐後撣上糖粉，晾涼，再撣壹層糖粉即可。

　功效：山核桃糖酥餅不僅味道鮮美，而且可以補腦，健脾胃。對於經常用腦的人來說，吃這道美食是非常不錯的選擇。

　核桃的營養價值

　吃核桃可以益智補腦。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能，而且核桃可以擁有非常香脆的口感。

　以上介紹的這兩種核桃的保健吃法，大家可以試壹試，制作的方法可以參照上文的介紹來進行，不僅能夠享受到核桃帶來的美味佳肴，更可以為身體補充充足的營養。需要註意的壹點，就是核桃的食用不可以過量，而且核桃的選擇必須要保證優質。