有關紫蘇的三種保健吃法介紹

　相信對於紫蘇大家都不會陌生，因為紫蘇是壹種非常特殊而且非常受歡迎的食材，紫蘇具有很多種保健的吃法，不同的吃法，起到的保健功效是不壹樣的，下面將為大家介紹有關紫蘇的三種保健吃法，希望可以為大家提供壹些幫助和參考。

　 紫蘇粥

　原料：壹百克粳米，十五克紫蘇葉，適量的紅糖。

　做法：以粳米煮稀粥，粥成入紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即成。

　功效：服用紫蘇葉可以開宣肺氣、發表散寒、行氣寬中，與健脾胃的粳米相配成粥。可以用來治療感冒風寒、咳嗽、胸悶不舒等病癥。此外紫蘇粥也是非常不錯的健胃解暑食品。

　 紫蘇飲

　原料：紫蘇鮮葉3—5 片，適量的白糖。

　做法：將紫蘇葉洗凈瀝水，放入杯內用開水沖泡，放入白糖成清涼飲料。

　功效：服用紫蘇飲可以健胃解暑。非常適合夏季飲用，能夠增強食欲，幫助消化，防暑降溫，還可預防感冒，胸腹脹滿等病癥。

　 蘇子粥

　原料：準備二十五克紫蘇子，壹百克粳米，適量的紅糖。

　做法：

　1、先把紫蘇子研細以水提取汁。粳米淘洗幹凈。

　2、在鋁鍋內加水適量，放入粳米煮成粥，加入蘇子汁煮沸壹會，加入紅糖攪勻即成。

　功效：紫蘇葉中含有豐富的脂肪、蛋白質等營養成分，脂肪多為亞麻酸、亞油酸、油酸組成，對心血管病患者大有裨益，可以下氣、消痰、潤肺、寬腸。對於老人因肺氣較虛，易受寒邪而引起的胸隔滿悶、咳喘痰多、食少、以及心血管病患者來說有壹定治療作用。

　上述介紹的這些紫蘇的吃法大家可以試壹試，不僅味道上面非常的不錯，營養價值也是相對比較高的，而且對於緩解壹些病癥也是非常有效果的，大家可以參照上文講解的方法，自己在家動手制作這些紫蘇的食譜，相信大家壹定會喜歡上這些紫蘇食譜的。