酸菜面疙瘩湯的家常做法怎麽做好吃

原料:面粉，酸菜

佐料:鹽

做法:

1. 舀幾杯面粉到壹個大盆裏，然後盛壹碗涼水，壹手將水慢慢的均勻的撒入盆中。另外壹手還要用筷子不停的攪拌添加水的面粉，攪拌的越散越好。最後用手將這些小面塊好好搓壹搓，搓的越細越好。

2. 在進行第壹個步驟之前先在鍋裏燒上水，這樣提高時間的利用率，等水開了以後先加入酸菜小煮壹會，然後將盆裏拌好的面粉均勻的倒入鍋裏，用筷子攪拌。

3. 加入適當的鹽，攪拌壹下就可以出鍋了。

這個飯（菜）很容易做，平時可以做為湯來喝，也可以作為跟粥壹樣的副食來吃。營養還是不錯的。現在城市裏自家做酸菜的越好越少了，可以在超市裏買酸菜魚的酸菜配料來做，但說實在話，味道確實不如家裏的自制的好，下次回家該跟老媽學壹下酸菜的做法了。

另外，如果將酸菜換成西紅柿和雞蛋，那樣就可以做標準的餐館裏賣的疙瘩湯了。好了，廢話不多說了，君子該動口不動手咯。