燉梨子的功效與作用

梨水的功效與作用及禁忌

1、梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉幹燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

2、梨汁富含膳食纖維，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘。而飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。

3、梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有壹定的保護作用，特別適合飲酒人士。

4、梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。

5、梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

6、梨能促進食欲，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。

7、梨具有潤燥消風的功效，在氣候幹燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻幹燥，有時幹咳少痰，每天喝壹兩杯梨汁可緩解幹燥。

8、吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。

9、梨汁雖然好處多，但是在喝的時候也是要控制量的，只有適宜的飲用才是最好的。

煮梨水的方法

1、選擇梨。煮梨水最好選擇雪花梨。雪花梨個大，體圓，果肉嫩而細膩，汁多而且味甜。雪花梨的藥用價值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效。

2、切。把買來的雪花梨洗凈，切塊。切的時候把中間的核去掉。千萬不要去皮，因為雪花梨的皮營養很豐富。

3、放水。把切好的梨塊放進鍋裏，放入適量的水。放自來水就可以，千萬不要用開水。如果喜歡喝甜壹些的，在這裏可以加入兩塊冰糖。冰糖也是涼性的，有助於提高梨水的清熱去火功效。

4、大火煮。把鍋放爐上開大火煮，直到水沸。

5、小火燉。水開後把火調小，燉上半個小時左右即可倒出梨水喝了。其實煮完梨水後的梨也可以吃掉，因為梨塊燉的比較爛，給嬰幼兒食用也可以，清熱利便，很好用。