冬棗和青棗的區別

冬棗和青棗的區別：

1、外形的區別

青棗：果型優美，形狀較圓，果皮光滑，體表呈淡綠色。青棗有熱帶小蘋果的美譽。青棗的果肉為白色，個頭較大，單個果實重可達100克以上。

冬棗：形狀為扁圓偏長，表皮顏色青紅相接，有些完全成熟的冬棗表皮顏色為艷紅色。冬棗的單果重量達17~25克左右，雖然不如青棗大，但在棗類裏面果實也算較大的。

2、產地的區別

青棗：青棗是熱帶、亞熱帶水果，主要產地在我國臺灣和海南地區，目前在我國廣東和雲南地區也有種植。青棗的生長離不開光照，在浙江義烏也有少量的栽培。

冬棗：冬棗屬於優質晚熟鮮食的棗類品種，是壹個無刺棗樹的晚熟品種。冬棗壹般在10~11月成熟，北方入寒較早，所以得名冬棗。冬棗壹般分布在山西、河北、東等地。

3、成熟期的區別

青棗：而青棗作為壹種熱帶、亞熱帶水果，不同地區的成熟期也有所不同。在我國臺灣地區壹般在10月至次年3月上市，而其他棗類品種壹般在11月至次年3月上市。

冬棗：冬棗的成熟期和其他棗類不同，壹般在10~11月份氣溫較低的時候成熟上市，也有部分冬棗通過大棚技術在8月份上市。

冬棗和青棗的優點

青棗：青棗，是壹種熱帶、亞熱帶水果。果實營養豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿蔔素等。青棗由於其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味，臺灣青棗也享有＂熱帶小蘋果＂的美譽。

冬棗：冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，是公認的鮮食優質栽培品種。冬棗果實近圓形，果面平整光潔，似小蘋果，汁液多、甜味濃，略酸。