羅馬生菜的做法竅門
用料
羅馬生菜 壹包
蒜泥 適量
姜泥 適量
蠔油，低鹽醬油，胡椒粉，砂糖，生粉，麻油 適量
高湯（我用罐裝雞湯） 適量
蠔油羅馬生菜的做法
水燒開，放入生菜燙30秒左右撈起，瀝幹水。 葉桿子跟菜葉要分開燙，前者需時比後者稍微長壹點。
把所有的調味料放入小碗內，加入適量高湯（濃稀自定）拌勻。熱鍋，放油。油熱後放入姜蒜爆香，然後把那碗調好的醬料放入翻炒直翻滾冒泡。關火並把醬汁澆到處理好的生菜上。
羅馬生菜 壹包
蒜泥 適量
姜泥 適量
蠔油，低鹽醬油，胡椒粉，砂糖，生粉，麻油 適量
高湯（我用罐裝雞湯） 適量
蠔油羅馬生菜的做法
水燒開，放入生菜燙30秒左右撈起，瀝幹水。 葉桿子跟菜葉要分開燙，前者需時比後者稍微長壹點。
把所有的調味料放入小碗內，加入適量高湯（濃稀自定）拌勻。熱鍋，放油。油熱後放入姜蒜爆香，然後把那碗調好的醬料放入翻炒直翻滾冒泡。關火並把醬汁澆到處理好的生菜上。