咖喱牛肉是做什麽的？
咖喱要用油炸，油溫不要太高，會糊。
牛肉塊水煮(爛)，切片裝盤；在牛肉湯中加入鹽、咖喱油、蔥末、胡椒粉和少量味精，加入好的面條和面粉(稍微硬壹點)，加入牛肉片。這是咖喱牛肉粉。沒有面粉和面粉，就是咖喱牛肉湯。
最簡單的咖喱牛肉做法:
好的牛肉，切塊，鍋裏燒熱油，把肉炒幹，加少許料酒，炒幹，不加鹽，加水，把肉淹沒，燒開，然後放在砂鍋或炒鍋裏小火(保持水開)燒1-2小時，只要妳覺得爛了，加鹽，油咖喱，大火。
日本咖喱牛肉飯的做法
首先，牛肉不壹定是最貴的。其實在肉店買胸肉是最合適的。用壹些肥牛做的咖喱會很香。
牛肉必須摻水。但是最好從冷水開始。
壹出鍋就用開水會把肉的香味鎖在肉裏，所以要慢慢加熱。
在加熱的過程中，去掉水面漂浮的血水，開大火最低1，蓋上鍋蓋，慢煮。妳不用放任何東西。真的。
想吃爛牛肉，煮2個小時，不散就1小時。這是煮好的湯的顏色，不是很好嗎？
現在看看切的剛好夠入口的蔬菜的大小。不要太小，也沒必要切很多熟牛腩。煮的很爛，快點切，不然會碎的。
菜還是要用油炒，然後放入牛肉，加水和牛肉湯，壹半壹半，就讓總量淹沒菜就好。煮壹會兒。
重頭戲，咖喱調料。
用日式咖喱調料很方便。味道非常好。
有三種辣，中辣和特辣。
但是兩個都不會很辣。
大概放5、6個小塊就夠了。味道好不好，妳可以自己品嘗。
但是記得要有小火，很小的。並且不斷攪拌，咖喱塊不會自行融化，蓋上蓋子，小火再煮20~~40分鐘。
需要很長時間去品嘗，而不是去品嘗別的。如果妳想快點吃，就把蘿蔔和土豆煮熟。
咖喱牛肉的做法(四人份)
材料:牛肉150g，壹個大土豆，壹根胡蘿蔔(喜歡可以多放壹點)，半個洋蔥(喜歡甜的可以用壹個)，咖喱粉，幹辣椒(各壹個)，壹盒鮮奶或椰奶。
練習:
1.先把牛肉切成拇指蓋大小的丁丁，土豆胡蘿蔔切成比牛肉大的丁丁，洋蔥切絲。
2.將牛肉用油燒至外觀變色，起鍋。將洋蔥放入油中煸炒，加入土豆和胡蘿蔔，煸炒至表面透明，出鍋。
3.將炒好的牛肉、土豆、胡蘿蔔放入鍋中，加入300毫升水，小火煮5分鐘。烹飪前加入牛奶(250毫升)、咖喱粉、胡椒粉(喜歡辛辣的食物)和鹽。如果有喜歡的蔬菜，也可以放進去亂煮。建議放西蘭花。註意，妳應該從加入咖喱的時候開始不停地攪拌。
4、煮至湯汁粘稠，即可！
咖喱牛肉
材料:牛肉300克，洋蔥1個，西紅柿1個，土豆1個，胡蘿蔔1個。
黃油1，咖喱1，山楂1，橘子皮1/2。
操作:1。將牛肉切成小塊(3*3cm)，用料酒稍微腌壹下。
洋蔥和西紅柿切丁，土豆和西紅柿切丁。
2.鍋裏放底油，燒熱，放黃油塊，放入蔥花(1/2)翻炒至軟，再放入牛肉。牛肉變色後，加入番茄丁、土豆丁、胡蘿蔔丁，加入高湯燉。如果牛肉是7-10 cm，加山楂1。3.大火開後，小火燉20分鐘，轉小火，小火燉30分鐘。湯汁與材料平齊後，加入剩下的1/2蔥花和1/3番茄丁，燒5分鐘，放入咖喱塊，就好了。
咖喱牛肉
牛肉500g、咖喱醬15ml、洋蔥2根、胡蘿蔔2根、土豆2個、大蒜3瓣、姜10g、丁香5g、肉桂5g、鹽1茶匙(5g)、油30ml。
生產方法:
1，姜蒜分別切片；
2.將牛肉切成約3cm見方的塊，放入沸水中，加入姜片，焯10分鐘去血，撈出瀝幹備用；
3.胡蘿蔔和土豆洗凈，去皮，切成大小相等的滾刀塊。洋蔥去皮洗凈，切成花瓣；
4.向炒鍋中加入油。油熱時，放入蒜片，翻炒切碎的洋蔥瓣、丁香、香葉和桂皮，在咖喱醬中翻炒均勻，然後放入牛肉塊翻炒至七成熟，再加入壹些開水。水與牛肉相等，然後用中火燉它們；
5.當牛肉燉至八成熟時，加入切成塊的胡蘿蔔和土豆，撒上鹽繼續燉至肉、胡蘿蔔和土豆熟透。