自制風幹腸怎麽做？
做風幹腸，需要準備豬肉、腸衣、糖、發酵乳、味精、香油、姜汁、鹽、風幹腸、曲等材料。具體方法如下圖所示:
準備材料:豬肉、腸衣、糖、發酵乳、味精、香油、姜汁、鹽、幹香腸、清酒曲。
1.準備10斤豬肉，切碎，如下圖。
2.將糖、發酵乳、味精、香油、姜汁、鹽、幹香腸、酒曲倒入豬肉中，如下圖所示。
3.攪拌均勻，如下圖所示。
4.將套管放在工具上，如下圖所示。
5、灌腸，如下圖所示。
6.將填充好的香腸放在通風處風幹，如下圖所示。
7.如下圖所示，風幹香腸就做好了。