米線裏都放哪些調料

米線裏可以放生抽、料酒、白糖、韭菜、鹽、昭通醬等調料制作成小鍋米線。

小鍋米線的制作方法如下：

主料：剁豬肉250g，米線1000g

輔料：生抽適量，鹽適量，料酒適量，水腌菜適量，腌韭菜花1小勺，昭通醬1小勺，白糖半小勺，豌豆尖200g，韭菜200g，油辣椒適量

步驟壹、剁豬肉用料酒和生抽腌制20分鐘。

步驟二、韭菜洗凈切段備用。

步驟三、鍋內水燒開後放入腌菜、韭菜花。

步驟四、放入豬肉攪拌均勻。

步驟五、放入米線、昭通醬、生抽、白糖煮制2分鐘。

步驟六、加入韭菜、豆尖、油辣椒煮2分鐘。

步驟七、起鍋裝碗制作完成。