松露的正確吃法和做法

松露的正確吃法是黑松露燉雞湯，做法如下：

主料：雞半只、黑松露幹若幹，清水適量。

輔料：香葉壹片、桂皮壹小片、花椒十粒、八角壹個、姜壹塊。

1、準備好材料。

2、松露片洗幹凈，用偏涼的溫水浸泡30-40分鐘。

3、半只雞剁塊，放在鍋中用涼水中火燒開壹分鐘關火，將雞塊取出，沖凈。

4、姜改刀，切小片備好。

5、另行起砂鍋，將雞塊放入，再放入沒過雞塊的水，放入姜片、花椒、香葉、桂皮、八角，大火燒開5-10分鐘後，轉小火燉煮，放入黑松露。壹個半小時或二小時關火既成。

6、燉好之後，濃濃的雞湯，清澈卻又充滿精華，所有的美味均發自天然，讓人欲罷不能。