栗子饅頭的做法
用料? ：無鹽黃油 10克? 、低筋面粉 140克? 、雞蛋 壹個 、煉乳 15克 、糖 30克 、泡打粉 2克 、鹽 少許 、紅豆餡 300克 、白芝麻 適量 、表面裝飾用蛋黃 適量 、水 適量 、朗姆酒（沒有也沒關系） 幾滴
栗子小饅頭的做法? ：
準備好材料
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雞蛋打散
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蛋液中加入糖，煉乳，黃油，鹽
隔熱水攪拌至融化
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篩入面粉以及泡打粉，拌成團放冰箱冷藏壹會
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把紅豆餡分成均等的15份，搓圓，把冷藏的面團也分成均等的15份
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面皮壓扁包入餡料
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包好的面團封口朝下，壓扁
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在壹段捏出小尖頭，做出栗子外形
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將栗子面團壹端浸入水中，再沾上白芝麻
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全部做好
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蛋黃打散，可以加入幾滴朗姆酒，沒有也沒關系，在栗子面團表面空白處刷上蛋黃液
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刷出壹個小三角的形狀
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烤箱預熱175度5分鐘，中層烤20分鐘左右。
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