什麽時候吃黃瓜最好？
早上吃東西可以促進消化，讓妳精力充沛。在兩餐之間進食可以減少胃氣上升的現象。
在這個國家的不同地區，不同的民族吃黃瓜的方式也不同。常見的吃法有三種:壹是腌黃瓜；二是拌黃瓜；第三種是炒黃瓜。還有壹種就是不醬，不拌，不炒。黃瓜洗幹凈拿在手裏當水果吃，但大多數人主要是拌黃瓜。
黃瓜的最佳營養吃法是“什錦黃瓜”
做法是:先將黃瓜洗凈，去皮，用刀切成薄片，用適量的鹽腌制半小時，然後擠出鹽水，用白糖、熟植物油或香油。如果喜歡吃辣，也可以蘸辣椒油、醬油、香醋吃。這樣的冷食還可以增加食欲，消除腹脹，有降燥熱的作用。
黃瓜壹旦腌制，就含有單寧酸。經常吃腌黃瓜，對於低血壓的人來說，可以升高血壓，預防疾病。
生吃黃瓜，壹天250 ~ 300g，可明顯減肥、消腫、止渴、解毒、清熱。黃瓜皮可治咽喉腫痛，小便短黃，目赤頭暈，中暑心煩。所以黃瓜可謂是最好的減肥蔬菜之壹，還具有美容等功效。
小貼士:
黃瓜中含有壹種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中富含的維生素C。西紅柿是典型的富含維生素C的蔬菜，如果壹起吃，我們從西紅柿中攝取的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，達不到補充營養的效果。
黃瓜，味甘，性平，又名黃瓜、西葫蘆、刺瓜等。原產印度，具有明顯的清熱解毒、生津止渴的功效。
美國營養專家研究發現，長期飲用黃瓜汁可以幫助人們有效預防脫發、指甲開裂和記憶力下降。