腰果西芹蝦仁做法

　導語：腰果西芹蝦仁的做法，感興趣的可以嘗試做壹下。以下是我帶來的腰果西芹蝦仁做法，供各位參考，希望對大家有用。

腰果西芹蝦仁做法壹

　用料

　主料

　西芹適量，蝦仁適量，腰果適量

　調料

　食鹽5克，雞粉2克，姜5克，胡椒粉(白)2克，植物油適量

　做法

　1.如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒壹點油，用小火慢慢地不斷帆炒，將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這壹步。

　2.蝦仁洗凈擦看水分後，用少許料酒、白胡椒粉和壹點點鹽腌20分鐘。

　3.芹菜洗凈，切段。

　4.鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒。

　5.倒入蝦仁炒熟後撈出備用。

　6.鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒鹽後，將西芹段放入翻炒至斷生後，倒入蝦仁翻炒，並加鹽和雞粉調味。

　7.將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

腰果西芹蝦仁做法二

　 食材明細

　西芹適量

　腰果適量

　蝦仁適量

　鹽適量

　料酒適量

　調味料適量

　 做法步驟

　1、西芹洗凈，切好，焯水沖涼。

　2、蝦仁去蝦線，用料酒、鹽味15分鐘左右。

　3、腰果備好，我買的是炸好的小包裝腰果，如果生的，先過油。

　4、4鍋燒熱加油，加入西芹翻炒。

　5、加入蝦仁、腰果翻炒，加鹽、料酒等調味料。

　6、出鍋。

腰果的功效與作用

　 壹、腰果預防心血管功效作用

　要鍋中大量維生素和微量元素對軟化血管有好處，時時吃些腰果可以保護我們的血管，讓心血管健康起來。而且要鍋中還有亞油酸成分，是預防動脈硬化的有益成分。

　 二、腰果美容降脂的功效作用

　腰果中的不飽和脂肪酸可以滋養皮膚，又不會給身體增加多余脂肪。腰果的不飽和脂肪酸還能夠潤腸排毒，減肥的同時幫助肌膚排毒。都市女性可以多吃些腰果來護膚排毒，同時不飽和脂肪酸也能夠降低膽固醇，是人體最佳的`養分補充。

　 三、腰果抗疲勞的功效作用

　腰果中有維生素A成分，能夠幫助抗擊機體氧化，是皮膚光澤細膩。腰果中的維生素B則能夠恢復機體細胞活力，幫助我們消除疲勞恢復活力。平時吃些腰果，輕松的拜托亞健康。

　 四、腰果的食用方法

　腰果不但可以直接吃，也可以稍微烹飪作為藥膳食材。最常見的腰果蝦仁就是，蝦仁簡單腌制後下油鍋翻炒，之後將腰果放入壹起翻炒，直到蝦仁變色即可。