吃蝦時..蝦殼可不可以壹起吃?

吃蝦時蝦殼是不可以直接壹起吃的。

蝦殼中含有豐富的鈣，還含有壹種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的壹種，因為不能被人體消化吸收，只能經過化學處理後將其溶解在水中可制成健康食品殼聚糖，所以吃蝦時蝦殼是不可以壹起吃下去的。

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。

擴展資料：

蝦按出產來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等，其中以對蝦的味道最美，為食中上味、海產名品。

北大西洋的普通歐洲蝦，（亦稱普通褐蝦)約8公分(3吋)長，灰或暗褐色，有褐色或淡紅斑點。

剛毛對蝦分布於北卡羅來納至墨西哥壹帶沿海；長18公分(7吋)；幼體生活於淺灣，後入深海，食小型動植物。以上兩種與褐溝蝦和粉紅溝蝦均有重要經濟價值。

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